Drága Életédesítők!
Ez a pitét vendégségbe készítettem el. Szerettem volna egy gluténmentes és cukormentes sütivel készülni, ezért erre a málnás kókuszos sütire esett a választásom. Ez bármilyen éppen otthon található gyümölccsel isteni, nálunk most tele volt a mélyhűtő málnával, így ezt választottam a kókusz mellé :)
Recept:
4 egész tojás
25 dkg mandulaliszt
5 dkg kókuszreszelék
1 csomag sütőpor
pici só
10 dkg vaj
65 ml kókusz tej
25 dkg xilit vagy eritrit
3 nagy marék málna
1 vanília rúd magja
A tojásokat válaszd ketté. A sárgáját keverd habosra a szoba hőmérsékletű vajjal és a xilittel. Ha ez kész, add hozzá a tejet és a vanília magjait, majd alaposan keverd össze. A liszt, a só és a sütőpor keverékét, lassan kezd hozzáadagolni a tojássárgájás masszához. Végül forgasd bele a keményre vert tojásfehérjehabot.
Ha a piteformát alaposan kivajaztad és kilisztezted, öntsd bele a masszát, majd szórd meg jó alaposan málnával. 180 fokon légkeveréses módban kb 45 percig süsd. (tűpróbával érdemes ellenőrizni)
Legyél te is #életédesítő
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.