Drága Életédesítők!

Fárasztó, feszített és nehéz időszakon vagyok túl, ami szerencsésen és a sikeresen a ezen a héten véget ért! :) Már elmondhatatlanul hiányzott a blog és a süti készítés....engem is meglepett, hogy mennyire!! De végre újra itt vagyok...és újra forró a sütő! :D

Ezzel a cukiság faktorral készültem Nektek két hét szünet után! Egy tripla csokis muffin alapra fehér csoki krémet készítettem, majd a tetejét többféle csokival díszítettem...hogy az igazi maci lábnyomokat megidézzem.

Recept:

Muffin: 100 g cukor
            1 egész tojás
            30 ml olaj
            3 evőkanál zsírszegény kakaópor
            250 ml tej
            250 g liszt
            1 evőkanál sütőpor
            2 marék m&m's
            2 marék étcsokoládé csepp

Fehér csoki krém: 125 ml tejszín
                              300 g fehércsokoládé
                              250 g mascarpone
                              100 g vaj

Díszítés: Toffifee, m&m's

Először készítsd el a muffinokat, mert azoknak alaposan ki kell hűlniük. A cukrot a tojással keverd ki habosra, majd add hozzá az olajat és kakaóport. Ha a massza homogén, óvatosan add hozzá a tejet! Ne ijedj meg, nagyon híg lesz. A lisztet és a sütőport keverd össze, majd apránként add hozzá a tejes keverékhez. Ha csomómentesre kikeverted a krémet, add hozzá a csokicseppeket és a m&m's-eket is. 180 fokon süsd 25 percig légkeveréses módban. Ha megsültek tedd félre hűlni őket.

Amíg a muffinok sülnek, kezd el készíteni a krémet. A vajat egy robotgép segítségével verd habosra, majd tedd félre. Egy másik lábosba melegítsd a tejszínt addig, amíg az összes fehér csoki el nem olvad benne. Ha a tejszín és a csoki összeolvadtak, hűtsd ki langyosra, majd keverd el benne a mascarponét. A mascarponés keveréket kis adagokban add hozzá a kihabosított vajhoz, majd keverd a krémet szép fényessé és selymessé! Ezt tedd a hűtőbe, legalább egy óra kell neki, hogy tökéletes állagú krémet kapj, mellyel könnyű lesz dolgozni. :)

Az összeállításnál nyomd habzsákból a krémet a muffinok tetejére, majd készíts kis lábnyomokat a tetejükre a csokik segítségével!

Ezt a cupcake-et nem csak a gyerekek fogják imádni... :)

Legyél te is #életédesítő