Drága Életédesítők!

Eljött a December amit már hónapok óta türelmetlenül várok! Imádom a karácsonyi készülődés minden percét! Természetesen már most elkezdtem kísérletezni a sütikkel, hogy a mi kerüljön idén az asztalra. Ez a mini torta volt az egyik első....isteni lett de tényleg, ezt tuti megsütöm a családnak szent estére! Nagyon narancsos és nagyon diós!

Recept:

Vajas piskóta: 3 tojás
                       3 evőkanál liszt
                       3 evőkanál cukor
                       fél csomag sütőpor
                       5 dkg vaj
                       pici só
                       5-6 szem feldarabolt pekándió

Mascarpone krém: 250 g mascarpone
                               250 ml habtejszín
                               2 narancs leve és 2 narancs héja
                               1 vanília rúd magja
                               3-4 evőkanál porcukor (ízlés szerint)

A vajat, a tojások sárgáját és a cukrot keverd habosra robotgép segítségével. Fontos, hogy ez a három összetevő alaposan elvegyüljön, így legalább 5 percig kevergesd! A lisztet, a sütőport, a sót és a pekándiót, tedd bele a habos krémbe, majd mehet bele a kemény habbá vert tojásfehérje is. Papírral bélelt formában süsd, 20-30 percig 180 fokon.

Amíg a piskóta kihűl, a mascarponét a porcukorral keverd habosra, majd mehet bele a felvert habtejszín, a narancsok héja és leve, illetve a vanília rúd is.
Ezután a kihűlt piskótát vágd mini torta méretűre (erre egy pohár is jó lesz), és töltsd meg a narancsos krémmel. A tetejére egy tábla fehér csokit olvasztottam egy kis tejszínnel, majd a kész kis tortákra locsoltam, hogy ünnepibb kinézete legyen!

Süssétek meg a kis tortákat, mindenki el lesz ájulva tőlük!

Legyél te is #életédesítő