Drága Életédesítők!

Volt egy korszak az életemben, amikor az összes diétás terméket amit csak az interneten találtam vagy közösségi oldalon láttam megvettem. :D Így volt ez a Szafis, a Nocarb Noodle-s és a sima Nocarb termékekkel is.

De szerintem már kitaláltátok, ezek a cuccok mind a mai napig ott csücsülnek a szekrényben bontatlanul...mert sajnos megcsinálni sokszor nem volt kedvem őket.

De mire is jó a hétvége? Átpakoltam a szekrényeim és megtaláltam az egyik elfeledett Nocarb muffinos csomagot. Megnéztem a lejáratát, még épp jó volt, megnéztem a csomagoláson szereplő hozzávalókat, azok is voltak itthon, így végül úgy döntöttem megcsinálom őket! Egy kicsit persze felturbózva ribizlivel és növényi tejszínhabbal.

Recept: 1 csomag Nocarb kakaós muffin keverék
             200 ml kókusztej, 120 ml víz
             30 ml kókuszolaj
             kb 8 evőkanál eritrit/xilit +3 nagy marék savanyú ribizli (istenien ki fogja hozni a muffin édes ízét)

             A tetejére növényi tejszínhabot vertem kemény habbá, 4 evőkanál xilittel.

A muffinhoz az össze hozzávalót keverd ki csomómentesre, majd finom mozdulatokkal keverd bele a ribizliket is. A muffin formába helyezz papírokat, majd egyenlően oszd el a 12 rész között. 25 perc alatt süsd készre 180 fokon légkeveréses módban a sütiket. 

Díszítsd tejszínhabbal és friss ribizli bogyókkal!

Őszintén szólva a Nocarb muffin nem rossz, diétában jó megoldás lehet az édesség iránti vágy csillapításához...de én inkább maradok a saját jól bevált egészséges cupcake receptjeimnél, amiket Veletek is megosztok majd nem is olyan sokára :)

Legyél te is #életédesítő